●Semplice Golosità●

Buongiorno a tutti carissimi amici!!
Eccomi di ritorno sul blog dopo qualche giorno di latitanza :P
Con il mio ragazzo finalmente in ferie, le giornate sono state abbastanza impegnate e trovo solo questa mattina il tempo per stare un poco a casa e quindi dedicarmi al mio e ai vostri blog. Spero che le vostre vacanze stiano procedendo al meglio e che abbiate passato un buon ferragosto. Per me quest'anno niente notte in spiaggia ma in compenso mi sono goduta un'ottima cenetta di pesce in riva al mare. Quando ci vuole, ci vuole!! E quindi augurandovi un buon proseguimento delle vostre ( e anche delle mie ) vacanze, che volendo sono ancora lunghe vi lascio una ricetta supergolosa!! Ad essere sincera sono stata lontana dai fornelli in questi ultimi giorni, causa il caldo e i vari impegni che mi hanno tenuta fuori casa, quindi vi propongo anche questa settimana una ricetta che non è proprio adatta alla stagione ma che se siete coraggiose potete sempre sperimentare adesso, oppure aspettare un po!! Questa ricetta è stata presa da un piccolo libro che si chiama " Biscotti, Muffins e Dolcetti " e presenta anche delle mie modifiche.

La ricetta in questione è un' esplosione di semplicità: pochi ingredienti, sani e genuini che ci ritroviamo facilmente in frigo e in dispensa. Ottima per la colazione accompagnata da una bel bicchiere di latte ( per me latte di mandorla ) oppure per l'ora del the. (Che sia the freddo d'estate o caldo d'inverno). Buonissimi e croccanti a casa mia hanno conquistato proprio tutti!!

♥ Semplice Golosità ♥

Ingredienti:

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Per L'Impasto Semplice:

• 200 g. di Farina;
• 100 g. di Burro;
• 80 g. di Zucchero;
• 1 Uovo;
• 60 g. di Mandorle (Mia Aggiunta);

Per L'Impasto Scuro (Improvvisato da me):

• 200 g. di Farina;
• 100 g. di Burro;
• 80 g. di Zucchero;
• 1 Uovo;
• 3 Cucchiai di Cacao;
• 3 Cucchiai di Nutella;
• 1 Spolverata di Cannella;
• 40 g. di Mandorle;
• Codette Colorate;

Procedimento:

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• In un recipiente lavorare a crema il burro con lo zucchero, quindi incorporarvi l'uovo sbattuto e subito dopo la farina. Impastare bene e ricavare dei filoni.
• Ripetere lo stesso procedimento anche per l'impasto scuro, aggiungendo però la nutella ed il cacao e alla fine una spolverata di cannella. Impastare bene e stendere l'impasto.
• Prendere l'impasto chiaro e tagliare i filoni a tocchetti, schiacciarli con le dita e adagiarvi sopra una mandorla.
• Per quanto riguarda invece l'impasto scuro ritagliare con delle formine (Io ne ho utilizzata una della Wilton del set "101") e adagiarvi sopra delle mandorle oppure delle codette colorate.
• Adagiare i biscotti su una teglia foderata da carta forno e infornare a 200° fino a quando non saranno ben cotti. (L'impasto chiaro deve dorare). 

Ci vediamo alla prossima ricetta!!