●Pollo Alla Cacciatora●

Buongiorno a tutti miei carissimi amici!!!
Sono parecchio dispiaciuta per la mia assenza, vi sembrerò ripetitiva ma è davvero così! Mi manca passare del tempo con voi, curiosando tra le vostre delizie e imparando a conoscervi, in pochissimo tempo, mi siete entrati tutti nel cuore. Piccoli ma grandi amici virtuali con cui condividere i propri pensieri e le proprie passioni!! Lo so bene che nonostante tutto la mia assenza è imperdonabile e che è proprio tanto che non mi faccio viva nei vostri blog. Il problema è sempre quello, il maledetto tempo che non basta, nel mese di Dicembre poi, è tutta una corsa!!! Ma...Le ferie natalizie arriveranno presto e dopo le feste anche quel pizzico di tranquillità in più che alla fin fine direi proprio che non guasta, quindi miei cari amici, tornerò presto a trovarvi!!! Intanto il Natale è sempre più vicino, io ho già fatto l'albero e i primi biscotti e da domani inizierò a girare per negozi per pensare ai primi regali..Quanto amo il Natale!! E quindi per il nostro appuntamento di oggi, in collaborazione con Ricetta Idea vi lascio la ricetta di un secondo piatto buonissimo, ottimo da preparare per il tanto atteso Natale! ^_^


La ricetta di oggi è il Pollo alla cacciatora, ricetta che io trovo ottima come piatto delle feste!! Oltre ad essere una ricetta gustosa e saporita, questo pollo è decisamente anti-crisi. Davvero economico e facile da prepare, gusto e odore vi lasceranno soddisfatti! Sicuramente la maggior parte di voi conosce già questo piatto ma per me è stata una nuova esperienza sensoriale che mi ha lasciata proprio contenta :).
*Le dosi sono per 6 persone*

♥ Pollo Alla Cacciatora ♥

Ingredienti:

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• 12 Fusi di pollo;
• 1 Cipolla;
• 3 Carote;
• 2 Coste di sedano;
• 2 Spicchi di aglio;
• 1 Bicchiere di olio;
• 2 Bicchieri di vino rosso;
• 800 g. di Pomodori Pelati;
• 1 Manciata abbondante di olive nere;
• Rosmarino;
• Basilico;
• Sale.

Procedimento:

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• Rosolare i fusi di pollo con l'olio e quando sono ben dorati aggiungere un trito di cipolla, carota e sedano e l'aglio intero, quindi salare.
• Soffriggere il tutto per circa 10 minuti e sfumare con il vino rosso, lasciandolo evaporare.
• Unire i pomodori pelati, il rosmarino e le olive nere, coprire e lasciare cuocere per circa mezz'ora.
• A fine cottura insaporire con una spolverata di basilico tritato.

Ci vediamo alla prossima ricetta!!