●Biscottini Mandorle e Cioccolato●

Salve a tutti miei carissimi lettori :)
Oggi giornataccia! E sono ancora le 14.00! Mi sveglio presto con dolore di gola e la sensazione di avere una fortissima febbre, mezza rincoglionita (scusate il francesismo) decido di fare una doccia per riprendermi e mentre sono tutta insaponata ecco che finisce la bombola e mi ritrovo a dovermi lavare con l'acqua congelata, tremante e infreddolita esco di fretta dalla doccia ed ecco che sbatto forte il polso, che adesso mi fa male. Quello che più mi preoccupa è che ho ancora un'intera giornata davanti, pensate che sopravviverò?? Ma, nonostante tutto, in questo periodo dell'anno nulla riesce a scoraggiarmi :D. Alle prese con biscotti e dolcetti e shopping natalizio, respiro appieno quest'aria di festa che mi mette tanta allegria, a proposito... Tra appena quattro giorni arriva la Vigilia e io oltre ad augurarvi un dolcissimo e sereno Natale vi lascio dei dolci biscottini da preparare come dono oppure da offrire ad amici e parenti.


I biscottini che vi propongo oggi sono una vera delizia. Croccanti e cioccolatosi, arricchiti dalla presenza delle mandorle sono letteralmente andati a ruba. Ve li consiglio da offrire ad amici e parenti insieme a un bel caffè oppure da regalare in graziose confezioni. Si conservano bene a lungo e non perdono di gusto e croccantezza, inoltre sono semplicissimi da preparare!!

♥ Biscottini Mandorle e Cioccolato ♥

Ingredienti:

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• 300 g. di farina;
• 50 g. di cacao amaro;
• 200 g. di zucchero;
• 100 g. di burro;
• 1 bustina di vanillina;
• 2 uova;
• 1 cucchiaino di bicarbonato;
• 100 g. di mandorle;
• 100 g. di gocce di cioccolato;

Procedimento:

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• Sbattere il burro con lo zucchero e la vanillina e incorporare le uova.
• Unire farina, cacao, bicarbonato e zucchero setacciati insieme.
• Infine aggiungere le gocce di cioccolato e le mandorle tagliate grossolanamente.
• Formare un filone, tagliarlo a fette e cuocerlo per circa 35 minuti a 180°.

Ci vediamo alla prossima ricetta!!

Le Delizie Del Mulino augura a tutti i suoi lettori un felice e sereno Natale!!