venerdì 2 agosto 2013

●Supplì Ai Funghi●

Buongiorno a tutti!
Oggi, in questo post, per prima cosa ho il piacere di ringraziare tutti voi cari lettori, siete già tanti e io vi sono immensamente grata per le belle parole di amicizia e sostegno che prontamente mi avete dato.
Immaginavo che il mondo dei blogger fosse pieno di persone meravigliose e difatti non mi sono sbagliata!!
Oggi scrivo su questo blog assolutamente per rilassarmi: ventilatore puntato addosso, buona musica di sottofondo e una ricetta da trascrivere!

Dunque vi lascio subito la mia seconda ricetta,
ottima per una cena da gustare direttamente con le mani, oppure in formato mini da gustare a un aperitivo con gli amici: Economica, saporita e tutta da gustare ( Anche un tantino calorica :P )!!

♥ Supplì Ai Funghi 


Ingredienti:
──────────────────────────────

  • 600 g. di Riso Parboiled;
  • 400 g. di Patate;
  • 200 g. di Mozzarella;
  • 6 Uova;
  • 1 Spicchio di Aglio;
  • 1 Bustina di Zafferano;
  • 60 g. di Funghi porcini secchi;
  • Burro q.b.;
  • Olio q.b.;
  • 2l di Brodo;
  • 4 Cucchiai di Grana;
  • Farina q.b.;
  • Pangrattato q.b.;
Procedimento:
──────────────────────────────
  • Lasciare ammorbidire i funghi immersi in acqua calda, strizzarli e rosolarli in padella con burro, olio e uno spicchio di aglio, quindi salare e cuocere per circa 5 minuti.
  • Bollire le patate e ridurle in purè.
  • Intanto in una pentola tostare il riso con un filo di olio e cuocerlo al dente bagnandolo di continuo con il brodo caldo.
  • A cottura quasi ultimata versare lo zafferano nel riso.
  • Quando il riso è pronto amalgamarvi il purè, il grana, 3 uova, un pezzetto di burro e lasciarlo raffreddare.
  • Prelevare con le mani del riso e al centro mettere una manciata di funghi e della mozzarella a cubetti.
  • Formare delle palline e passarle prima nella farina, poi nelle restanti uova sbattute con un poco di sale e infine nel pangrattato.
  • Friggere in olio bollente e servire.



Ci vediamo alla prossima ricetta!!

241 commenti:

  1. Ciao, grazie mille per esserti iscritta al mio blog :)
    ricambio volentieri!
    complimenti per la ricetta, sembrano ottimi :)
    a presto!
    Dani
    http://danishandmadecreations.blogspot.it/

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  2. Ma che buoni i supplì ai funghi, provero a seguire i tuoi consigli e a farli baci Simona

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  3. Grazie per essere passata a trovarmi. Il tuo commento mi ha fatto piacere.
    Vedo che sei una nuova arrivata e per questo ti faccio un grande augurio di trovare tante amiche splendide come è capitato a me proprio grazie al blog.
    Un forte abbraccio e buona estate!
    Pat

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    1. Sto già conoscendo tante persone meravigliose...tutte voi lo siete!!
      Un abbraccio anche a te :)

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  4. Ciao ricambio piacevolmente la tua visita.. ed in bocca al lupo per questa nuova avventura del blog.. Vedo che è la tua 2° ricetta!!!! :-DDDDD Spero che incontrerai gente sincera.. ma ricorda che in questo mondo virtuale devi stare ancor più con gli occhi aperti.. prendi questo blog con lo spirito giusto ok? Ti abbraccio.. baciotti e complimenti per i supplì.. che personalmente amo molto!

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    1. Ciao Cara Claudia, mi fa molto piacere il tuo commento, da come parli mi fai intendere di avere avuto qualche esperienza negativa, se così fosse mi dispiace molto..Fino ad ora per quel poco che ho visto mi sembrate tutte delle splendide persone ma seguirò il tuo consiglio e starò molto attenta! Grazie per la visita..A presto :)

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  5. Grazie per essere passata da me :)
    Vedo che il blog è nato proprio adesso, ti seguirò con piacere :)
    A presto, buona giornata! :*

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  6. eccomi sono subito venuta a vedere il tuo nuovissimo blog, dalle ricette che vedo farai strada, complimenti e alla prossima, mi sono aggiunta così ti seguo da vicino.Che buoni gli arancini o supplì, brava

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    1. Grazie mille per i tuoi complimenti, sono molto apprezzati! Ti aspetto alla prossima!

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  7. Che buoniiiiiii.... adoro i supplì!!!!!
    NEW GIVEAWAY ON MY BLOG: http://misscarrie79.blogspot.it/2013/07/super-giveaway-efoxcity.html

    https://www.facebook.com/pages/Misscarrie79-Fashion-Blog/125226864298074

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  8. ciao cara, eccomi qui!!! Grazie per i bei complimenti a me e al mio blog, vedrai che la tua avventura online ti darà tante soddisfazioni! Intanto io mi mangio con gli occhi i tuoi suppli... posso?! ;) un bacione!! Alessia

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  9. ciao simona, grazie di esser passata e grazie dei complimenti! ti seguo volentieri e benvenuta nel mondo dei blog, vedrai, è bellissimo! :)

    ps. gnam, adoro i supplì!

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    1. Grazie a te per essere passata, il mondo dei blog è veramente bello, hai proprio ragione :)

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  10. Sicuramente una sensazione divina per i fortunati palati che si delizieranno con questi supplì...che buoni!!!
    Un caro abbraccio
    MG

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    1. Quella sera sono piaciuti proprio a tutti, una vera soddisfazione!! :D

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  11. Ricambio con tanto piacere la tua visita!!!
    Due magnifiche ricette, hai iniziato proprio bene!!!
    Non potevo che unirmi ai tuoi lettori!
    Auguri e continua così! Un affettuoso bacio e a presto!

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  12. Eccomi qui...chissà mai che imparo a cucinare qualcosa ^_^

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    1. Ma si certo!! Cucinare è semplice e dona molte soddisfazioni!! A volte anche qualche pasticcio..

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  13. I supplì sono sempre graditi! Grazie x essere passata da noi, ci uniamo volentieri anche sl tuo blog! A presto allora

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    1. Grazie a voi per avere lasciato segno del vostro passaggio...

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  14. Ciao simona grazie per la visita che mi hai fatto, questi supplì sembrano davvero buonissimi.
    Mi segno la tua ricetta ;-)
    Ti seguirò con immenso piacere!!!

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  15. Che delizia! :) A Palermo queste le chiamiamo "arancine" e io le mangio praticamente tutto l'anno! :) Grazie per la visita, mi sono unita volentieri ai tuoi followers... Buon fine settimana!!

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    1. Sei siciliana?? :D Io sono di catania e anche noi li chiamiamo arancini, ma questi qui sono proprio dei supplì.Benvenuta cara compaesana!

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  16. Ciao, ricambio la visita e ti faccio i complimenti!

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  17. ....bhè...dopo aver letto questa deliziosa ricetta...le polpette di melanzane saranno per te una passeggiata!!!!
    Lasciati trasportare dal tuo istinto e ti verranno sicuramente bene!!!!
    A presto!!!
    :*

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    1. Lo farò sicuramente, non è detto che se la prima va male la seconda pure!! Grazie!

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  18. è giusto l'ora di cena e questa tua ricetta è favolosa...che fame :) mi trascrivo la ricetta e visto che domani sera ho un compleanno provero' a farli pure io ...grazie per essere passata dal mio blogghettino http://taniabarbarasoni.blogspot.it/ ...ho contraccambiato la visita con molto piacere Tania :)

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    1. Se provi fammi sapere, erano veramente buoni e li vedo benissimo ad una festa!

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  19. Grazie a te, alle tue ricette e alla tua dolcezza! Si capisce subito che sei una ragazza dolce e simpatica :) Adoro i supplì, ai funghi sono ottimi! Complimenti e un bacione, buon weekend :**

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    1. Aww!! Mi fai arrossire! Sei un tesoro e io ti ringrazio per tutti questi complimenti. Qui sei sempre la benvenuta!

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  20. che delizie! quella doratura perfetta promette meraviglie <3

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  21. Eccomi, sono Franca di cannellaegelsomino, vedo che hai iniziato da poco e ti auguro il mio "in bocca al lupo"!

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  22. A me pieace molto il riso e questa ricetta mi stuzzica proprio l'appetito. Complimenti per il blog ti seguirò con piacere.

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  23. Ma che bella ricettina gustosa trovo!!! grazie per essere passata da me,mi sono unita con piacere anch'io al tuo blog,complimenti e buona Estate
    Z&C

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  24. Grazie mille di aver sbirciato nel blog, qui tra supplì ai funghi ed altre prelibatezze mi sento a casa!

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    1. Mi fa veramente tanto piacere leggere queste parole. Sei sempre la benvenuta quando vuoi!!

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  25. Ciao, grazie per essere passata a trovarmi. Ottimi questi bei supplì. Buone vacanze

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  26. Specialissima e gustossima composizione di elementi. Grazia, la proverò senz'altro

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  27. Amazing blog and nice post!! Would you like to follow each other?? Let me know.. :)

    Kisses

    SHAN
    www.memyheelsandi.com

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  28. ciao e grazie per essere passata da me, scopro un blog con belle ricette golose come questa qui! ti seguo con grande piacere, buon we e a presto. ciauu, Sonia

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  29. Oddio che delizia!!! grazie per la visita.. mi unisco con piacere ai tuoi lettori! complimenti per il blog, ho dato uno sguardo alle ricette e sei bravissima!

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  30. Ma che bontà!!!!! :))) Sei bravissima! A presto e buon we!!

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  31. Ciao Cara!!!...ma che blog GUSTOSO che hai!!!*_*..questi supoplì poi...*_*che bontà....ti seguo proprio con grande piacere!!!!!BACI!

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  32. mi fai venire l'acquolina in bocca brava

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  33. che splenfida ricetta ti seguirò con piacere

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  34. che splenfida ricetta ti seguirò con piacere

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  35. ricambiamo con vero piacere la visita e ci uniamo ai tuoi lettori! Ti seguiremo...
    Buon weekend

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  36. Ciao cara, grazie mille di essere passata da me, cosi ho potuto conoscerti e unirmi ai tuoi lettori.. bellissimo blog e poi questa ricetta è deliziosa... complimenti

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  37. Ciao cuoca, benvenuta su di marzapane... ricambio volentieri la tua visita ;)

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  38. Eccomi qui Simona, ho letto un po' di commenti per scoprire il tuo nome.
    Ricambio volentieri, sono Jo della 'calamarata coi peperoni'...fa sempre piacere sapere che qualcun altro entra nel mondo dei blogger! Ti auguro tanta fortuna.
    Questi supplì hanno un aspetto davvero invitante, li proverò!
    Buon proseguimento! :))

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    1. Grazie mille per essere passata, se li provi fammi sapere!!

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  39. uuuh che bellezza e che bontà! ne vorrei uno (o due) proprio ora!

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  40. Ciao complimenti per la ricetta, da oggi ti seguo sul tuo blog.
    Grazia...

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  41. Sono deliziosi adoro i supplì!!!
    Da oggi ti seguo con piacere.Un abbraccio:))

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  42. eccomi qui ;D ti seguo molto volentieri.... un abbraccio Annalisa
    ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
    http://provarepercomprare.blogspot.it/
    http://dolcicreazionidiannalisa.blogspot.it/
    https://www.facebook.com/dolcicreazionidiannalisa
    https://www.facebook.com/ProvarePerComprare

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  43. Molto invitate questa ricetta!
    Buon inizio! :)

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  44. Eccomi, ti seguo volentieri e devo dire che questa ricetta mi ha fatto venire l'acquolina in bocca.
    Ciao a presto
    Sara

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  45. Ciao!! Che meraviglia questi supplì, sfiziosissimi!
    Grazie per essermi passata a trovare, mi unisco anche io volentieri tra i tuoi lettori.
    Baci!

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  46. Devono essere buonissimi, con i funghi non li ho mai provati, grazie per l'idea!

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    1. I funghi ci stanno veramente benissimo!! Ti consiglio di provarli prima o poi!

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  47. mmmhhhh, fa venire l'acquolina in bocca! sicuramente proverò a farli non appena mi tornerà la voglia di cucinare (troppo caldo adesso)!
    Ma non amo i funghi, cosa potrei metterci al posto? prosciutto cotto?
    bacioni
    sonia

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    1. Ciao cara, al posto dei funghi potresti mettere rucola e gamberetti, oppure rucola e salmone, o come dici tu del prosciutto o ancora puoi condire il riso al posto che con lo zafferano con una salsa di pomodoro e mettere in mezzo semplicemente del formaggio oppure dei cubetti di melanzana fritta. Insomma fatti guidare dalla fantasia! A presto :)

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  48. mmmmmmmmmmmmmm che buoni! ciao Paola

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  49. Ciao!!! io sono marghe dal blog a pummarola 'ncoppa. Mi ha fatto piacere la tua visita e ricambio volentieri! Da oggi ti seguO!! CIAO!

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    1. Ciao Marghe grazie mille di essere passata! Un abbraccio

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  50. che ricordi di un'amica siciliana mi fai tornare!!

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    1. Cara Vale, anche io sono siciliana, qui di solito li chiamiamo arancini, supplì se non sbaglio li chiamano a Roma. In ogni caso puoi chiamarli come vuoi ma so perchè ti ricordo la tua amica siciliana, qui gli arancini sono una nostra specialità!!

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  51. ottima ricetta mia cara,assolutamente da provare...come vedi mi sono unita ai tuoi lettori con molto piacere!!!

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  52. Eccomi qui! Mi hai fatto tornare alla mia infanzia ed ai supplì della zia Giuditta quando andavo a Roma a trovarla!
    Un sabbraccio

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    1. E' sempre bello vedere qualcosa che riporta alla mente vecchi ricordi, mi fa piacere!!
      Un abbraccio anche a te

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  53. Eccomi qui grazie per essere passata da me, Mi sono aggiunta ai tuoi lettori e ora prenderei volentieri uno di questi suppli..posso?? sembra buonissimi!!

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    1. Ma si ma certo che puoi!! Prendine pure quanti ne vuoi! Sei la benvenuta in questo blog!

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  54. Eccomi in ritardo a ricambiare la tua visita,mi unisco anche io con molto piacere :-)

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  55. Complimenti davvero :) Il tuo blog è delizioso così come le cose che prepari! Grazie per essere passata da noi :D

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    1. Sei un tesoro! Io sto cercando di fare del mio meglio e spero di riuscirci almeno un po! :D

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  56. Hanno un aspetto golosissimo ^_^
    Che buoni!

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  57. Sono buonissime questi supply da noi si chiamano arancini.complimenti buoni buoni,buoni.ummmm

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    1. Anche da noi a dire la verità si chiamano arancini :D Grazie per i complimenti

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  58. Ciao, grazie per essere passata da me, ricambio volentieri la visita, e la ricetta che hai postato deve essere deliziosa, la rifarò sicuramente, un grande abbraccio.

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  59. ciao piacere di conoscerti ! e che ricetta decisa e saporita !!!

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  60. Con queste ricette golose è un piacere seguirti in questo cammino! Un bacio e buone vacanze!

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  61. Ciao grazie per essere passata da me! Mi unisco molto volentieri ai tuoi lettori e mi mangio un tuo supplì! A presto, Fede.

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  62. ciao, grazie di essere passat! Complimenti per questa ricetta davvero golosa!

    Ti seguirò con piacere!

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  63. bene arrivata in questo mondo
    buona continuazione
    Cla

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  64. Ciao, grazie di essere passata a trovarmi... questi supplì sono belli da vedere e sicuramente molto buoni.
    Mi piace molto il tuo blog e mi sono accorta di essere già tua follower...ah dimenticavo, anch'io sono siciliana.
    Un bacio e a presto
    Rosalba

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    1. Ma che bello un'altra siciliana, grazie mille per esserti unita a me, quando vuoi mi trovi sempre qui, a presto!

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  65. Aspetto eccellente!
    Ne assaggerei uno volentieri...
    A presto!

    Laura

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  66. ciao,
    ricambio la visita sul mio blog!

    sai che non ho mai fatto i suppli proverò la ricetta

    ciao

    maia

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    1. Anche per me è stata la prima volta, ma sono venuti comunque deliziosi! Se provi fammi sapere :)

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  67. Eccomi qua, ho raccolto con piacere il tuo invito! :-)
    Benvenuta a te e al tuo blog, ti lascio un grosso in bocca al lupo....intanto che mi appunto la ricetta! ;-)
    A presto!

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  68. come si può resistere ai suppli ???? ottimi....

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    1. Sono un attentato per la linea ma una gioia per il palato :P

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  69. Chissà che buoni questi supplì............. grazie per essere passata da me, ti seguo anche io molto volentieri. Baci. Francesca.

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  70. che fameeee!!!! ...te ne rubo uno :)) Complimenti per la ricetta mi stuzzica tantissimo! Bacio :)

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  71. Eccomi da te, cara amica! Come potrei mancare, con le delizie che cucini e con la tua dolcezza? :) Questo supplì è ottimo e tu l'hai realizzato perfettamente :D Complimenti e un abbraccio forte! <3

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    1. Cara Ely, sei un esplosione di simpatia e dolcezza. Sono davvero felice di averti qui, un forte abbraccio anche a te.

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  72. Ciao! Piacere di conoscerti! Eccomi qui a ricambiare la tua gradita visita! Vedo che il tuo blog è nuovo nuovo, ti faccio tanti auguri cara e mi aggiungo ai tuoi lettori! A presto!!

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  73. Ciao!! grazie di essere passata a trovarmi mi fa molto piacere ricambio volentieri la visita mi piace molto il tuo blog, questa ricetta dev'essere squisita ;) un abbraccio Dani
    http://smilebeautyandmore.blogspot.it/

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  74. Ciao! Sono passata a ricambiare il tuo saluto e son stata rapita dalla musica e..dai supplì! Che bontà! Mi aggiungo con piacere ai tuoi lettori, in attesa di altre ricettine gustose! Se ti va cercami anche su Bloglovin, sarà più facile restare aggiornate sulle reciproche novità!

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    1. Ciao carissima, mi fa piacere che Giovanni Allevi faccia il suo effetto...Mi piace proprio tanto!! Grazie di essere passata, per quanto riguarda bloglovin non sono ancora iscritta ma mi sa che se ci riesco rimedio in giornata!

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  75. That food looks and sounds just delicious indeed

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  76. Ciao! Grazie di essere passata a trovarmi ;)
    Piacere di conoscerti e a presto ;)

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  77. Eccomi da te a ricambiare con grande interesse la visita. Vedo che il tuo blog è molto giovane, ma hai già un sacco di amici: da adesso ne hai uno in +! Auguri per questa nuova bella avventura e a risentirci presto!

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    1. Grazie mille, sei gentilissimo, passa di qui ogni volta che vuoi!!

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  78. sembrano buonissimi!!! io adoro cucinare e ti seguirò volentieri!! grazie di essere passata da me!
    Clelia

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  79. Ma che bel blog che hai! complimenti per questa gustosa ricetta! Me ne passi uno? Ihih

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  80. Buoniiiiiiiiiii, sono da provare al più presto!!!! Grazie per essere passata da me, ricambio volentieri...ciao Marika :)

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  81. Caspita!!! Complimentissimi per il blog! Grazie per avermi invitata! Ti seguo :)

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    1. Grazie a te per i complimenti e per essere passata! A presto :)

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  82. Eccomi qua e con grande piacere......felice di seguirti!

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  83. una tira l'altra, devono essere irresistibili !Mi sono aggiunta ai tuoi follower !

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    Risposte
    1. E'vero, proprio irresistibili, grazie per essere passata :*

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  84. Ciao grazie di essere passata da me. Buoni i tuoi suplì!
    Anche io la penso come Claudia, non è tutto oro quello che luccica specialmente nel mondo dei blog! Prendila come un passatempo, divertiti e magari incontrerai persone speciali come è accaduto a me. Buona fortuna se hai bisogno di consigli o aiuto per qualcosa chiedi pure. A presto. Nani

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    1. Ti ringrazio tantissimo per i tuoi consigli e la tua disponibilità. Questo è già per me un modo di trascorrere il tempo piacevolmente, di scoprire i vostri blog e di conoscere nuova gente, niente di più..Se poi magari i post vengono apprezzati ben venga ovviamente ma non la considero ne una gara, ne una sfida :) Grazie mille comunque... A presto cara.

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  85. MA CHE BUONI I SUPPLI! SONO VERAMENTE UN MUST DELL'ESATTE E TI SONO VENUTI PERFETTI!

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    1. Ti ringrazio! Mi fa piacere che ti piacciano...!! A presto carissima!!

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  86. Che buone, le farò al più presto ;)

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  87. Ciao:) eccomi qua!
    Buoni!! si, non proprio light ma una volta ogni tanto ci vuole! adoro qualunque cose contenga il riso... e uesti supplì non fanno eccezione!
    ti seguo ;)
    un abbraccio

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    1. Grazie cara Angie, concordo con te, ogni tanto ci vuole!! :)
      A presto e grazie ancora per essere qui!

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  88. Ciao ben approdata in questo mondo meraviglioso che e' la cucina un grosso in bocca al lupo per questa nuova avventura i suppli? li adoro ma mai preparati con i funghi l'idea e' golosa .........a presto Giovanna

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    Risposte
    1. Ciao Giovanna, grazie per essere passata e crepi il lupo!!
      Provali con i funghi, sono molto buoni!

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  89. Ciao! Prima di tutto, grazie per essere passata a trovarmi... ricambio volentieri... e mi sono pure iscritta... perchè dalle prime 2 ricette pubblicate si vede che prometti bene :-) Quindi ho pensato bene di non perderti di vista! Ti inserisco anche nella mia lista Blog Lovin cosi vedo subito le novità....
    PS: Mi piace il look del tuo blog... solo, faccio fatica a leggere... i testi sono molto piccoli... comunque, non è un grosso problema! :-)
    PPS: Adoro i supplì... e i tuoi mi ingolosiscono tanto! :-)

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    Risposte
    1. Ciao carissima grazie mille per i complimenti e per essere passata da qui, per quanto riguarda i testi io non ci avevo fatto caso ma provvederò al più presto ad aumentarne la grandezza, stanne certa!! Grazie ancora e a presto!!

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  90. Complimenti per il blog e per questi meravigliosi supplì! Devono essere straordinari.
    Ti seguo! ;-)

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  91. Ciao e grazie della visita...benvenuta in questo mondo di golosità e creatività! Buona estate! letizia

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  92. Ciao, ricambio la visita e mi unisco ai tuoi lettori, ti seguo con piacere!!!
    A presto...

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  93. Ciao Carissima,
    Prima di tutto volevo ringraziarti per essere unita nel mio blog, E' sempre bellissimo ricevere nuove amiche che condividono la stessa passione.
    E sono arrivata qui da te con questa meravigliosa ricetta. Adoro suppli e di funghi.... delizia.....
    complimenti.
    Passo da te per un aperitivo più tardi.... Porto un Prosecco e voglio suppli...
    Un abbraccio e a presto.
    Thais

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    Risposte
    1. Carissima che piacere averti qui, passa pure quando vuoi, per tutti gli aperitivi che desideri, io aggiungo qualche cocktail e qualche stuzzichino ;)

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  94. Buonissimi..
    i suppli ai funghi non li ho mai fatti.
    Mi segno la ricetta.
    Bellissimo il tuo blog.
    Anche io ti seguo volentieri.
    baci
    Inco

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    Risposte
    1. Si sono davvero squisiti, se qualche volta li provi fammi sapere :D

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  95. Eccomi qui a ricambiare la visita...ora mi faccio un giro!!
    A presto!!

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  96. Ciao! Ho visto un tuo commento nel blog di Enrica ^_^ che buoni i supplì! peccato dovrei farli più spesso! ^_^ ora mi giro un po' il tuo blog ^_^

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  97. Ciao e piacere di conoscere il tuo blog!!!
    Mi piace come i tuoi supplì ;)
    grazie per la visita da me, anche io mi unisco!!!
    Ottimi risultati per essere da poco su blogger...di sicuro te li meriti tutti.
    Federica

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  98. Che buoni i tuoi supplì!!!
    Mi salvo la ricetta e appena scema il caldo li provo!!
    Un abbraccio e a presto
    Carmen

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